Добро пожаловать в онлайн журнал домашнего уюта Тамано.ру!

Делайте покупки в интернете, а наш журнал с радостью поможет Вам в этом ответственном и таком приятном занятии!

Как приготовить сибирские пельмени

Рецепт приготовления настоящих сибирских пельменей должна знать каждая хозяйка!

Говоря о пельменях, трудно не оказаться банальным, ибо этот без всякого преувеличения «феномен» русской кулинарии породи в свое время столько од в свою честь, что они даже успели набить оскомину.  

Читать далее
У нас Вы можете выбрать и купить зеркало в раме в виде Солнца

Кто не хотел бы видеть свое отражение в солнце?

Зеркало является неотъемлемым атрибутом любого дома, и оно выполняет не только практическую функцию. Это еще и важный элемент декорирования, особенно если с вниманием отнестись к выбору его стилевого оформления. Такой подход позволяет создать уют и при этом подчеркнуть изысканный вкус владельца.

Тепло, светло, красиво…

Те, кто действительно ценит красоту, довольно часто приобретают зеркало в раме в виде солнца. Такая покупка имеет символический смысл, ведь солнце всегда олицетворяло нечто светлое, теплое и недосягаемое. Еще Сократ говорил: «У солнца есть один большой недостаток. Оно не может полюбоваться своей красотой». Вот почему человек, глядя в такое зеркало, и сам начинает ощущать себя привлекательнее.
Читать далее
Молочные коктейли

Готовим идеальный молочный коктейль

Здравствуй, жаркое лето! В такие деньки так часто хочется чего-то освежающего, прохладного. Если вы и ваша семья – поклонники вкусных молочных коктейлей, то эти рецепты обязательно придутся вам по душе!

Читать далее
Базовый рецепт котлет
Базовый рецепт котлет

Секреты приготовления котлет

Считается, что в числе прочих блюд каждая хозяйка должна уметь готовить котлеты. Сегодня существует столько разнообразных рецептов, что хотя бы один можно взять на вооружение и, немного усовершенствовав, сделать своим фирменным блюдом. Мы предлагаем вам базовый рецепт котлет, который всегда получается.

Как приготовить котлеты

Вам потребуется:

  • ваш любимый фарш (свинина, говядина, индейка, курица или кролик, можно комбинировать несколько видов) – 800-1000 граммов;
  • 2 яйца;
  • 1-2 луковицы;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу (перец, имбирь, мускатный орех, карри, готовые смеси для фарша);
  • мука;
  • сухари или семена кунжута для обжарки;
  • кто-то любит добавлять размоченный в молоке или воде черствый батон, но это дело вкуса.

Лук и чеснок измельчить, добавить в фарш вместе с яйцо и специями, хорошенько вымесить фарш, отбить его о дно миски, чтобы фарш был упругим и эластичным. Мокрой ложкой отделить одинаковые порции фарша, скатать из них шарики и обвалять в сухарях, семенах кунжута или муке, сформировать толстые лепешки.

Обжарить котлеты минут по 5 с каждой стороны, переворачивая по одному или два раза, до готовности (в зависимости от размера котлет). Можно сложить готовые котлеты в высокую сковороду, залить любимым соусом (сметанным или томатным, сливочным или сырным, например) и тушить еще 5-10 минут. В таком случае время обжарки можно сократить. Котлеты подавать с гарниром.

Котлеты для деток

Даже самый маленький ребенок уже может получить кусочек котлетки, если она специально приготовлена. Вот универсальный рецепт котлет для малышей:

  • фарш куриный или индейка – 700 граммов;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 3 ст. л. овсяных или рисовых хлопьев быстрого приготовления (можно заменить отварным рисом);
  • немного соли по вкусу.

Хлопья залить кипятком или горячим молоком, дать настояться до полного впитывания жидкости.

Фарш перекрутить в мясорубке с овощами, добавить яйцо, можно немного сушеной зелени петрушки или укропа, хлопья, все перемешать.

Сформировать небольшие шарики, хорошо обвалять их в муке, чтобы масса не расплывалась. Готовить на паровой бане под крышкой 40-50 минут. Очень удобно делать это в пароварке или мультиварке.

Для деток от 3 лет подойдет такой вариант приготовления – котлетки обвалять сначала в кунжутном семени, потом слегка в муке и обжарить в масле по 2 мин с каждой стороны. После довести до готовности на пару в течение 30 минут. Масло выпаривается, и котлетки получаются очень нежными, дети едят с удовольствием.

Небольшой секрет: такие котлеты можно наготовить впрок и заморозить по несколько штук. Они легко разогреваются в микроволновой печи или на паровой бане, не теряя при этом своих вкусовых свойств. Быстрый и вкусный обед для ребенка всегда под рукой! 



Вернуться к разделу Готовим вкусно и полезно

Вся текстовая информация, статьи и изображения, размещённые на интернет-сайте tamano.ru, являются собственностью владельцев сайта и/или его поставщиков и производителей товара, и защищена авторским правом, согласно нормам гражданского, административного и уголовного законодательства Росийской Федераций, а также нормам международного права по защите интеллектуальной собственности. Копирование, перепечатка или любое другое извлечение информации с сайта tamano.ru с целью получения дальнейшей выгоды возможно только с разрешения владельцев сайта. Любое использование на некоммерческой основе возможно только с обязательным указанием ссылки на tamano.ru
Закрыть

Авторизация

Введите ваш логин и пароль.

Забыли пароль?      Зарегистрироваться.
Закрыть

Оставьте заявку, и мы перезвоним в удобное для Вас время.

 
позвоните мне!