Добро пожаловать в онлайн журнал домашнего уюта Тамано.ру!

Делайте покупки в интернете, а наш журнал с радостью поможет Вам в этом ответственном и таком приятном занятии!

ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ БОРЩ

Как приготовить самый вкусный борщ?

Когда на столе это блюдо, человек предвкушает удовольствие и сытость, не зря оно есть в меню лучших ресторанов страны. Его рекомендуют употреблять врачи, так как оно очень полезно для здоровья. Кроме своих отличных вкусовых качеств и удивительно красивого, аппетитного вида, оно обладает свойством объединять одну большую семью за обеденным столом. Его нельзя назвать в полном смысле слова праздничным блюдом, но от него всегда светло на душе, а готовить его должна уметь каждая хозяйка. Речь идет о кормильце – борще,
Читать далее
КАК ПОЛОЖИТЬ ЛИНОЛЕУМ

На сегодняшний день существует большой выбор напольных покрытий, одним, из них является линолеум, который также представлен в разных вариациях

И перед теми, кто предпочитает этот материал, возникает вопрос – какие виды есть, как выбрать и еще одна не маловажная задача - как постелить линолеум своими руками? Итак, обо всем по порядку.

Линолеум может использоваться как напольное покрытие для любого помещения, не зависимо от его предназначения, к тому же он еще и отличный гидроизолятор. А по своим теплоизоляционным качествам он превосходит даже плитку, паркет и ламинат. Покрытие обладает свойством легкости и пружинистости и выдерживает давление до 3,5 кг на один квадратный метр.

Читать далее
Классический омлет

Готовим вкусный омлет

Кто из нас не любит омлет? Ну, разумеется, найдутся такие, однако это простое и вместе с тем удивительно питательное и вкусное блюдо воистину завоевало кулинарные фронты всей планеты. И свидетельством тому служат различные рецепты омлета, имеющиеся в большинстве стран мира.
Читать далее
КАК СДЕЛАТЬ ЖУЛЬЕН НАИВКУСНЕЙШИМ ИЗ ВСЕХ ЖУЛЬЕНОВ
КАК СДЕЛАТЬ ЖУЛЬЕН НАИВКУСНЕЙШИМ ИЗ ВСЕХ ЖУЛЬЕНОВ

Кулинарный сюрприз в мешочке с зеленым бантом

Есть такие удивительные блюда, которые при первом же знакомстве с ними вызывают восторг от непередаваемых вкусовых ощущений. Если к этому добавить еще оформление, то можно сказать, что происходит встреча с самым настоящим кулинарным шедевром. Это вполне справедливо можно отнести к жульену, который подается не в привычных креманках или горшочках, а завернут в блинчик, перевязанный съедобным «бантом», чью роль выполняет перышко зеленого лука. Развязав нарядный зеленый бант, можно познакомиться с таинственным и невероятно ароматным секретом, а можно съесть это блюда, не утруждая себя, прямо с бантиком. Как же приготовить это гастрономическое чудо?

Настоящая хозяйка на кухне – это как самый главный сотрудник секретной лаборатории, она ведь может применить уже знакомый рецепт, а может привнести в него свою собственную фантазию, опыт и кулинарные знания. Для начала мы освоим основу этого бесподобного рецепта, а потом каждая из нас сможет уединиться в своей секретной лаборатории под названием кухня и внести что-то свое. Кстати, чем-то «своим» не обязательно должны стать вещи материальные, вы ведь можете вложить в приготавливаемую пищу обаяние, немножко нежности и пару смешинок, которые потом достанутся вместе с жульеном гостям или домочадцам.


Как приготовить жульен с грибами?

 

Оказывается, не такой уже и трудный нас ждет эксперимент. Для начала нам пригодятся ароматные, ровные и очень мягкие блинчики, спеченные на молоке, так как именно они хорошо сворачиваются и отлично будут держать форму в готовом и вкусном изделии. Блинчики должны иметь диаметр не менее 15-20 сантиметров, так как если будут меньше, они просто не завернутся. Для нас этот момент немаловажен, потому что мы создаем жульены в мешочке с очень необычным и эстетичным видом.

Подготовим такие продукты, как: шампиньоны – 500 грамм, лук репчатый – 3 головки, сливки – 150 гр. сыр твердый 150 - 200 гр., зелень петрушки, майонез, соль и перец.
Итак, наш жульен в блинах! Пока блинчики, приготовленные по классическому рецепту, остывают, мы готовим грибную начинку. Отварим шампиньоны в течение 10 минут. Затем измельчим грибы и соединим их вместе с поджаренным луком, который приготовили заранее. Тушим их вместе на минимальном огне, тщательно перемешивая, затем добавляем сливки и натертый на крупной терке твердый сыр. Грибной жульен почти готов, он еще немного потушится и начнет источать необыкновенные ароматы. В конце нужно добавить только что перемолотый черный перчик по вкусу и соль.


Теперь осталось красиво завернуть начинку в блинчик и правильно подать на стол


Для этого мы берем блин, на середину его выкладываем грибы и по окружности собираем его в мешок. Для того чтобы прочно скрепить его, понадобится зелень, любая, например, петрушка (ее предварительно нужно будет ошпарить кипятком), тогда она будет эластичной и прочно скрепит сочный мешок с сюрпризом. Для этого мы также можем использовать перышки зеленого лука. Сочетание золотистого блинчика и зеленой зелени сделает блюдо необыкновенно привлекательным. А еще есть такой вариант – мы можем взять вкусную съедобную веревочку из сыра Чечил, который надо предварительно разделить на «нити».

Как подать этот кулинарный изыск? Конечно, на большой и красивой тарелке, только сначала на нее выложите разноцветные листья салата, например, зеленого и бордового сортов, а посредине наши милые подарки в блинчиках.

У этого блюда есть хорошее качество - даже если оно немного постоит, хотя это маловероятно (проверено опытом), оно не теряет своих вкусовых качеств, а даже наоборот. Подогреть их очень просто, стоит только отправить в микроволновую печь и ждать, когда пойдет запах грибов и праздника одновременно.


Есть еще один рецепт жульена, который тоже не менее интересен, он готовится с красной рыбой

Для ее приготовления мы лук жарим кольцами, лучше на сливочном масле, туда же отправляем нарезанное небольшими кубиками филе красной рыбы и тушим на медленном огне 5 минут. Затем присыпаем смесь на сковороде мукой и жарим приблизительно 1 минуту. Потом добавляем сметану и молоко, следим, чтобы соус не был жидким. Тщательно перемешиваем рыбную начинку, не даем подгореть и выключаем. Теперь добавляем соль, перец и укроп по вкусу. Осталось только наполнить блинчики пикантной начинкой и завязать веточкой укропа. Можно их отправить еще в духовку подпечься, смазав предварительно сливочным маслом, а можно просто сразу начинать кушать, потому что очень уж аппетитно все выглядит.



Вернуться к разделу Готовим вкусно и полезно

Вся текстовая информация, статьи и изображения, размещённые на интернет-сайте tamano.ru, являются собственностью владельцев сайта и/или его поставщиков и производителей товара, и защищена авторским правом, согласно нормам гражданского, административного и уголовного законодательства Росийской Федераций, а также нормам международного права по защите интеллектуальной собственности. Копирование, перепечатка или любое другое извлечение информации с сайта tamano.ru с целью получения дальнейшей выгоды возможно только с разрешения владельцев сайта. Любое использование на некоммерческой основе возможно только с обязательным указанием ссылки на tamano.ru
Закрыть

Авторизация

Введите ваш логин и пароль.

Забыли пароль?      Зарегистрироваться.
Закрыть

Оставьте заявку, и мы перезвоним в удобное для Вас время.

 
позвоните мне!